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2010.08.04

蜜糖吐司DIY

10072011.jpg
其實成品很陽春,我也沒有加什麼水果或鮮奶油裝飾,
自己動手做之後,發現最重要的就是冰淇淋,只要冰淇淋好吃,
吐司整個就美味大提升了啦XD


接下來筆記一下很陽春的作法備忘XD

主要材料其實就如下:
10072001.jpg
沒有切片的吐司。
我是跟麵包店訂了一條吐司對切,
然後每半條取底部2/3製作這樣。
10072010.jpg
跟自己愛吃的冰淇淋口味。
我跟妹子討論很久,選用最基本的香草以及草莓口味。
另外就是砂糖、奶油、以及蜂蜜備用這樣。

首先,把自己想要份料的吐司切好之後,就進行把內心挖空的動作
10072002.jpg
這一招是料理東西軍教的,沿著邊框慢慢切,
不要把四邊切斷也不要切到底
10072003.jpg
最後是翻過來在底部畫一刀,就可以把中間的吐司取出來了!

然後再把中間的部分切成九份,像九宮格那樣切法
10072004.jpg
這是切好的長條狀吐司心
10072006.jpg
然後把每一條吐司心每面都抹上奶油,灑上糖粉備用
10072005.jpg
吐司邊的容器內部也要抹上奶油在灑上糖粉
用一般白砂糖就可以了~
10072007.jpg
然後把吐司心的部份放到烤箱每面考到焦黃即可,
這要注意翻面,不然很容易焦掉
10072008.jpg
吐司邊容器也一樣要烤,但很明顯我沒烤的很上色,因為太想吃了XD

最後一步,把吐司心給裝回吐司邊容器裡
10072009.jpg
因為烤過後水分流失會縮,所以很好放進去
10072012.jpg
在灑上蜂蜜跟自己想吃的冰淇淋口味即可
10072013.jpg
完成!

我有看到蜜糖丹麥吐司的成品,下次也想來挑戰一下,
但我做完之後的感想是,如果自己要吃,其實沒必要大費周章把吐司挖出來
就直接切長條,每一面抹奶油灑糖粉烤了之後搭配冰淇淋吃就可以了
味道吃起來都一樣啊!還不用花時間去排隊這樣,哈哈

。以上。
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