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2008.11.30

暴食症發作之冬

不知道我的身體究竟是哪裡出了問題,
這一個月以來我彷彿得了暴食症一般,
無時無刻的肚子餓,隨時隨地冒出想吃的東西,
連作夢都可以夢到我在漢堡王大吃華堡,到底為什麼啊?
每週六中午幾乎是固定班底在外覓食,
美食團的行程表可以一直排到明年去都不為過,
還要應付我不在計畫裡面的食慾,真是辛苦大家了,
另外我想朋友啊,昨天是真的嚇到了吧!
去大戶屋點了一份炭烤雞肉定食,加一次飯、一份高麗菜,
又吃了半份納豆、據說是半份的烏龍麵、一塊炸雞牌、幾大口飯,
結束經過麵包店,又是吃了多種口味的麵包,下午喝了阿星大杯拿鐵,
晚上回家又吃了麻辣鍋、半個草莓大福、一小塊蛋糕、一小塊日式點心,
喔,我肚子裡面究竟住了什麼東西?!?!?!?!


其實除了暴食症這件事情,我最近也是迷上了料理,
什麼東西都想要來挑戰看看,其中之一就是泡菜,
雖然一直有人以泡菜到處都買得到勸退我,但我就是想嘗試!

在買下韓國辣椒粉之後,自己動手做成了勢在必行的挑戰
我稍微的研究了一下作法,後來用自認為適合我口味的方式來處理,
醬的材料其實很簡單,裡面有蘋果泥、辣椒粉、糖、魚露、洋蔥、蔥段
其實本來應該要有韭菜跟紅蘿蔔絲之類的,但準備不及就算了
08113001.jpg
這是只有調味料的醬
08113002.jpg
這是整個拌起來之後的醬
然後就把已經出水過的大白菜,一片一片的抹上醬,
我用了一棵白菜,好像醬有點不夠
08113003.jpg
最後封起來擺在室內先讓他醃個兩天,
等酸味出來了在放冰箱,
我這次做從開始醃,一直到我剪開放冰箱他都沒有酸,
一度覺得會不會失敗了,沒想到剪開放冰箱兩天,
他就酸了,可是覺得好像裡面少了一味,
泡菜醬料果真是一門大學問,有機會我要再挑戰!

。以上。
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